Hace poco pusieron un Subway en Tigre y fui a conocerlo. Lo primero que tenés que hacer es elegir el tipo y largo del pan (pan blanco, integral, orégano o avena) de 15 o 30cm, después el relleno principal (roast beef, pollo, panceta, jamón, quesos), vegetales (lechuga, tomate, zanahoria, rúcula, cebollas, morrones), y por último, los aderezos (cebollas caramelizadas, mayonesa, salsas). A través de la vidriera podés ir señalando con el dedo lo que querés agregar. Y al ver todo expuesto en bandejas, me hizo dar cuenta de lo fácil que es hacerlo en mi propia casa. Ya hace un tiempo que venía con ganas de escapar del clásico de jamón y queso. Es verdad, es más fácil y rápido para preparar, por algo es un clásico, pero me di cuenta que estaría bueno reemplazarlo por otras variantes un poquito más nutritivas. Lo único que hay que hacer es una buena listita de super y verdulería. El resto es sólo combinar.
Carnes
Pollo (grillado, en tiras o milanesa)
Carne (lomito, en tiras o milanesa)
En fetas
Jamón crudo o cocido
Panceta
Queso cheddar o Danbo
Vegetales
Rúcula
Albahaca
Lechuga
Tomates (naturales o hidratados)
Morrones asados
Cebolla blanca, verde o morada (glaceadas o crudas)
Aderezos
Manteca de hierbas
Casancrem y ciboulette
Queso Finlandia
Mayonesa
Éstas son algunas ideas que me tentaron:
Opción 1:
Pechuguitas grilladas envueltas en panceta, cheddar, cebolla glaceada, rúcula
Opción 2:
Pollo en tiras con queso finlandia, morrones asados, muzzarella y jamón cocido
Para sacar más ideas:
http://www.sandwichesgourmet.com.ar/
