Indice de recetas que hice y que recomiendo.
SALADAS
Guiso de lentejas
Milanesas de berenjenas
Milanesas de berenjenas
Tarta de zapallitos
DULCES
Budín de naranjas
De a poquito voy sistematizando las entradas del blog. La sección gastronómica se organiza en cuatro secciones:
CRONICAS DE RECETAS
Tengo un desafío: ampliar la variedad de recetas que cocino cotidianamente. Eso supone explorar el mundo gastronómico en busca de nuevas opciones. Sin embargo, no basta con elegirlas, hay que hacerlas. Y eso incluye asegurarse de comprar los ingredientes y de practicarla seguido hasta que se integre al repertorio cotidiano de comidas del hogar. Éstas son las crónicas de las recetas que hice por primera vez, con las dudas, las equivocaciones, los tips descubiertos y los obstáculos solucionados en pleno quehacer doméstico. Una puede seguir todos los pasos de la receta, pero siempre hay algo que sale diferente. Por eso, describo todos esos detalles que no están especificados en las recetas y que se dan por supuestos. He aquí mi proceso de aprendizaje.
RECETAS EN 5 PASOS
Algunos platos suelen ser muy tentadores pero muy difíciles de hacer, o eso parecen. Por eso, en esta sección indago todas aquellas recetas que tientan y las presento de una manera clara y sencilla como para que te den ganas de hacerlas.
RECETAS COMODÍN
Siempre está bueno tener a mano recetas que te sacan de un apuro y que podés hacer seguido, o porque siempre tenés los ingredientes en la alacena o porque no requieren mucha maña. He aquí las imprescindibles de mi cocina.
COMIDA
Acá meto todo, recetas, artículos interesantes sobre alimentos, crónicas, todo lo relacionado a la comida.
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